Les couples d'amoureux

Les parcs, les jardins et les grandes places comme l'opéra (sur les marches) sont les lieux favoris pour les couples d'amoureux, qui se retrouvent là en général à partir de 18h à la tombée de la nuit. (normalement il ne se passe rien...avant le mariage). Quand ils se marieront ils iront vivre chez la famille de l'un ou de l'autre, avec les grands-parents, les parents, parfois les tantes, oncles et cousins. Pour la grande majorité d'entre eux, leurs revenus ne leur permettent pas d'acquérir un appartement.

Un heureux événement

Eh non ! malheureusement, cet adorable bébé n'est pas de moi. C'est Dong Nghi la petite soeur de Bé Sea. Elle a trois semaines sur cette photo. Lorsqu'elle aura un mois, une grande fête sera organisée à la maison pour rassembler la famille et les amis. Rares sont les occasions où nous voyons les amis de Trâm et Long. Comme tous travaillent énormément tous les jours de la semaine, ils n'ont pas le temps de se voir.

Mi-avril 08 : six mois au Vietnam, déjà !!

Réellement nous n'avons pas vu le temps passer. Nous avons des activités diverses Minh et moi-même mais aussi des moments de divertissement, de relaxation et de repos pour faire de la lecture ou faire des petites ballades.

Minh est en formation d'anglais depuis six mois avec 20heures de cours par semaine et il commence à saturer. Ce sera donc la troisième et la dernière session pour lui. Cependant toujours avide de Savoir, il vient d'arrêter ses activités de tennis pour prendre des cours sur Oracle (bases de données) en programmation et en administration, un domaine qu'il a toujours voulu comprendre...En France, il n'aurait pas pu avoir de temps libre pour se consacrer à cette formation (20 heures par semaine pendant un mois et demi). En tous cas, ici, il ne perd pas son temps. Il s'investit au maximum et de plus c'est par plaisir !

Il a voulu au départ créer une société SSII pour proposer aux PME-PMI un package de logiciel+matériel+formation et maintenance mais il s'avère qu'il nous faudrait beaucoup de temps que prévu pour la mettre en place et surtout un réseau de relations ... trop de corruption et dans tous les domaines. Cela est donc ingérable pour des étrangers comme nous. Minh profite donc de son temps libre pour apprendre et se perfectionner dans son métier.

De mon côté, après un gros coup de fatigue (surmenage et stress inconscient), j'ai été très triste de devoir arrêter la moitié de mes activités de bénévolat. Ainsi pour me détendre, c'est une heure de massage presque tous les jours. C'est plus cool pour moi :-) Je continue néanmoins de donner des cours de français régulièrement à une amie Khanh (qui se prépare à faire son Master d'architecture à Nancy), Khanh qui me donne en échange des cours sur Photoshop parce que je voudrais créer un livre sur notre voyage à partir des messages blog. Pour les personnes qui ne connaissent pas Photoshop, je peux vous dire que ce que je suis en train de faire est un travail de Titan et je ne sais pas si j'en verrai le bout ! Il est clair que je le fais par plaisir mais cela me prend énormément de temps !!

Côté cours, je viens de terminer une dernière intervention au PUF (pôle universitaire français) sur la gestion et la comptabilité. J'ai été ravi de donner des cours, c'est ce que j'aime faire réellement, je me sens à l'aise et mes étudiants sont vraiment charmants.

D'ailleurs l'un d'entre eux, qui s'appelle Nam, m'accompagnera dimanche prochain à Cu Chi pour me donner un coup de main et je lui ai demandé de ramener des jeux de société pour divertir les enfants. Mon amie Giang sera aussi présente ce jour-là. Je suis très heureuse qu'ils viennent avec moi par leur propre initiative. J'aimerais aller les voir plus souvent mais ce n'est pas possible car ils sont débordés de travail en semaine et dimanche est leur unique jour de repos.

Le reste du temps, je vous donne de mes nouvelles sur ce blog, je fais de la lecture, je prépare des albums-photos de nos vacances passées (c'est long à préparer et je n'aurai pas le temps de le faire en France lorsque je serai de retour, c'est certain) et je travaille sur photoshop pour le Livre.

Ah ! j'oubliais, Chut ! c'est un secret, je veux faire la surprise à Minh. En son absence, je prends des cours de musique, trois fois par semaine, et ce sera mon premier cours ce soir avec un professeur particulier qui va me former sur un instrument traditionnel le "dan bâu". J'en ai rêvé et je le fais maintenant. Il ressemble à la cithare mais avec une corde unique. Est-ce que vous voyez ce que je veux dire ? J'espère pouvoir jouer au moins un morceau parfaitement au bout de deux mois. J'avais fait deux ans de solfège dans mon enfance... et j'ai un peu oublié. C'est mon nouveau challenge :-)

De temps à autres, nous assistons à des concerts de musique vietnamienne au café "Em và toi" et dernièrement un concert de Jazz à l'Opéra, encore tout à fait par hasard. Nous passions devant l'Opéra en scooter vers 19h50 lorsque nous vîmes l'affiche. Comme nous n'avions de contrainte d'aucune sorte, nous nous sommes précipités pour acheter des billets. Et voilà, c'est toujours comme cela à Saïgon, pas de publicité pas de diffusion de l'information (cinémascope, télérama...). On découvre toujours tout à la dernière minute.

La détente du dimanche à la maison de soeur Bich

Tho ci-dessus qui joue au badminton avec Binh
Binh, qui a fait beaucoup d'effort avec moi ces temps-ci. Pour le motiver en anglais, je lui ai offert deux bandes-dessinées de Sherlock Holmes, qu'il adore. Mais pour les mériter, il lui a fallu lire plusieurs textes en anglais et les comprendre puis faire du calcul mental tout en anglais également.
Den sur le manguier. Den qui est un garçon toujours aimable et charmant, très appliqué dans ses études. Il a obtenu de très bonnes notes ce trimestre. De sa famille, il lui reste ses grands-parents qu'il retourne voir de temps à autre.
D'autres s'affairent déjà en cuisine : Nhiên allume le feu pour faire frire le saké (le fruit qui se consomme comme la pomme de terre)

Dim 13 avril-08 : à Cu Chi avec mon amie Giang

Cette fois-ci une de mes amies a voulu m'accompagner à Cu Chi pour me donner un coup de main. J'ai rencontré Giang dans une boutique de décoration sur la rue Dông Khoi, en centre-ville. Afin de progresser en Anglais, elle y travaille en tant que vendeuse pour pouvoir pratiquer la langue avec les touristes. Mais elle va très bientôt quitter son pays natal et partir travailler au Japon dans son domaine qui est l'informatique. Elle a dû passer plusieurs examens après l'université et patienter pendant deux ans pour obtenir ce poste. Ses quatre soeurs travaillent sur Saïgon tandis que les parents sont restés vivre à la campagne.

Giang, Angèle, cô Nga une amie de soeur Hoang Bich à droite
C'est dimanche, donc le seul jour de repos pour certains enfants. Les unes s'occupent de laver leur linge tandis que d'autres font la sièste
Ngôc et le petit Hoa, qui devient très capricieux car il est chouchouté par tous les grands
Aujourd'hui Giang m'a bien aidé pour occuper et jouer avec les enfants : jeux en Anglais (lecture de texte, de chiffres...), calculs mentaux, coloriages...etc
Maintenant ils se détendent en sautant à la corde, en jouant au badminton...

Changement de Loi sur le port des casques

En décembre dernier, une nouvelle Loi imposait le port du casque à tous les motards et leurs passagers bien évidemment (qui peuvent être au nombre de 3 sur une seule moto !!). Puis, début janvier 2008, le gouvernement a changé la Loi pour ne plus imposer le port du casque aux enfants (autour de 12 ans peut-être), prétextant que la lourdeur du casque peut être malsain pour l'enfant. Super génial ! de cette façon, s'il tombe, il s'explose la tête contre le bitume. Mais ont-ils consulté la Loi routière chez les pays voisins ?

Un souvenir pour Riyo : le sinh tô au corossol et à la fraise

Les fraises sont très appréciées des vietnamiens qui les consomment le plus souvent sous forme de jus de fruit, de sinh tô ou crème glacée.

Et voici pour Riyo qui a adoré ce breuvage très frais, l'avant-dernier jour de son voyage au Vietnam : le corossol, qui mélangé à la fraise est vraiment délicieux en sinh tô. Le sinh tô est en fait un milkshake (glaçons, un peu de lait concentré, des fruit frais)

Un souvenir pour Anthony et Johnson : le durian

La jacque, à gauche du durian et au-dessus du pomelo

Le durian (à droite) est un fruit à prendre avec des gants, au sens propre, à cause de ses grosses épines. Comme la jacque, il pousse sur les troncs d'arbre et lorsqu'il est mûr, tombe seulement en pleine nuit, jamais le jour. Beaucoup viennent de la campagne de Ben Tre, réputée aussi pour les noix de coco. Pour vous raconter une histoire drôle, cela s'est passé pendant la visite de nos amis. Anthony avait commandé une glace spéciale sans savoir qu'il y avait une boule de durian dans cette coupe...D'ailleurs personne à table ne connaissait les parfums de la "spéciale". J'étais très étonnée (sans comprendre) des remarques de Johnson et d'Anthony à ce propos, car on me l'avait jamais faite, celle-là !!! du genre : "bizarre, ça sent le gaz" ...on cherchait autour de nous...et "ma glace a un goût vraiment étrange" "une boule de glace à la charcuterie?" ...bref, on a mis un certain temps avant de comprendre qu'il s'agissait en fait du durian et nous avons beaucoup ri ce soir-là :-) . Dans tous les cas, s'il est insupportable pour tous les occidentaux ou presque, j'aime le parfum de ce fruit bien qu'ayant grandi en France. Eh oui ! cela doit être inscrit dans mes gènes. Hahaha.

En avril, découvre-toi de tous les fils

Les gens me disent qu' avril est un des mois le plus chaud de l'année. Je confirme : c'est la canicule !!!! Il fait vraiment très chaud et c'est insupportable. On transpire en une seconde dès que l'on quitte une pièce climatisée. Alors tout le monde est "ra-ta-pla".

Dans le parc, à côté de la cathédrale : ces jeunes gens se reposent à l'ombre des grands arbres
Sieste sur le cyclopousse

ou directement sur sa moto.

Courir pour fuir ...

Pour changer un peu, pas toujours de la noix de coco, je bois du jus de canne ces temps-ci. C'est cette femme ci-dessous qui me le prépare en quelques minutes. Elle insère les bâtons de canne à sucre entre les rouleaux compresseurs puis tourne manuellement et difficilement la manivelle. Je trouve que c'est un travail trop pénible pour une femme.

Cet appareil vaut 4800 KD
Et tout à coup, sans comprendre, je la vois courir de l'autre côté de la rue... Elle me supplia de l'attendre quelques minutes...
"A chevaux maigres vont les mouches"

Et je compris la situation. Ces personnes dans ce camion blanc sont des fonctionnaires chargés de faire évacuer tous les vendeurs ambulants, même si ces gens ne gênent pas la circulation des piétons ou des véhicules. Ce sont simplement des gens qui essaient de survivre dans leur propre pays sans mendier ni voler. Ils ne font rien de mal, et pourtant on leur confisque à chaque passage leur matériel. En voici la raison officielle : le Vietnam doit être un pays riche et moderne et par conséquent, il doit se débarrasser de ces personnes qui constituent une mauvaise image. Très bien, mais que doit-on leur proposer d'autres afin qu'elles puissent vivre et travailler honnêtement ?

Un souvenir pour Rozenn

Rozenn, qui tout comme moi, adore manger le tofu frais ou pâte de soja au caramel chaud. On peut en consommer à n'importe quelle heure de la journée, dans la rue principalement car je n'en ai pas encore vu dans les restaurants. Ce sont des femmes, en général, qui vendent dans la rue: des beignets, des fruits, des légumes, des journaux, du tofu, des desserts au riz gluant, toutes sortes de boissons...etc. A pied avec leur balancier ou en poussant un chariot, à vélo et plus rarement en moto avec la grosse casserole posée à l'arrière. La plupart d'entre elles me disent qu'elles ne sont pas de Saïgon et viennent des villages très éloignés (du Delta, du centre, du nord...). La famille est ainsi éparpillée toute l'année et ne se réunit que pendant le Têt (le Nouvel An lunaire).

Le bol de tofu chaud coûte environ 2000 ou 3000 dôngs

L'histoire d'Hirondelle :

Ma marchande de tofu que je vois presque tous les après-midi dans mon allée s'appelle Yên, ce qui signifie Hirondelle. Yên a 46ans et trois enfants, qui vivent avec leur père au village ( au nord de Nha Trang). Il est agriculteur. Leur cadette qui est scolarisée a 6ans.

Yên est obligée de travailler loin de sa famille, pour subvenir aux besoins de ses enfants. Elle vend du tofu dans la rue du matin au soir, dans le 1er arrondissement de Saïgon car c'est ici l'arrondissement le plus riche et le plus dynamique de Saïgon et sûrement du pays. Il est certain que le Sud est plus riche que le Nord (Hanoi, la capitale).
Yên ne dort que 4 heures par nuit. Elle commence sa journée à 5h00 dans une des rues principales du 1er arrondissement (rue Diên Biên Phu). Elle se déplace ensuite de rue en rue pour parvenir à mon allée '18A Nguyên Thi Minh Khai' dans l'après-midi, puis repart sur la rue Dinh Tiên Hoang pour finir sa tournée vers 22h00. Elle habite plus loin dans un arrondissement où le loyer est bon marché. Mais ce n'est pas encore le repos pour Yên car elle doit préparer et cuire les grains de soja frais dans de grandes casseroles pour avoir du tofu pour la journée suivante. Elle fait également un dessert que j'aime beaucoup: le "chè choi nuoc" une boule de pâte de soja salée enveloppée de farine. Elle dort à moitié pendant la longue cuisson de minuit à 4h00...Puis on la retrouve le matin très tôt sur la rue Diên Biên Phu et ainsi de suite...Vers 13h00, un taxi-ôm lui amène la seconde casserole de tofu pour qu'elle puisse continuer sa journée. Une journée sans fin.

Aussi astucieux et malins que MacGyver...

Les vietnamiens sont en général des gens très débrouillards, le système D est leur point fort. Ils peuvent presque tout réparer ou réutiliser, transformer les objets abîmés...

Pour les personnes qui ne connaissent pas MacGyver, c'est en fait l'héro d'une série américaine dans les années 80 (j'étais complètement fana). Il pouvait se sortir de toutes les situations les plus dangereuses et risquées, combattre les "méchants" simplement avec un morceau d'adhésif, une épingle à cheveux, des produits détergents....Bien-sûr, tout ceci n'était que fiction :-)

Ce panneau posé au bord du trottoir avec ses rouleaux de différentes couleurs, signifie, qu'ici, on vous enveloppe ce que vous désirez: votre téléphone, l'ordinateur portable et même votre scooter ou moto.
Avec un adhésif transparent (deux types de qualité selon le prix), ce couple est en train d'envelopper cette moto neuve pour la protéger des rayures.
Ils posent ce plastique transparent à l'aide d'un cutter et d'un briquet. Cette couche pourra être retirée facilement après usure. Prix de cette prestation : 250 000 dôngs (=10,40 eur). Le cours de l'euro a encore augmenté ces derniers mois, il est passé de 22800 à 24000 dôngs versus 1 euro.

Le gaz "très" naturel

Je pensais qu'à la maison de soeur Bich, on utilisait le réseau de gaz pour cuisiner ou des bidons de butane. C'était tellement évident dans mon esprit que je n'avais pas posé la question.

En réalité, le Vietnam ne dispose pas de réseau de gaz. Peut-être l'importe t-il de Russie (le premier producteur mondial de gaz) ? qui a toujours été d'ailleurs son allié.

Mais à la maison de soeur Bich, il n'y a pas non plus de bidon de gaz. Alors d'où vient-il ? Essayez de deviner la réponse !!!

Cette truie accouchera la semaine prochaine

Le gaz vient, en fait, des cochons. Pas de pets, je vous rassure ! Je vous explique le système. Vraiment, on ne jette rien du cochon jusqu'à ses excréments, tout est utilisable. Les excréments sont récupérés et stockés hermétiquement dans une fosse au fond du jardin. Le gaz qui s'en échappe est guidé par un long tuyau jusqu'aux cuisines et c'est terminé. Hahaha, comme c'est astucieux et très écologique et économique, puisque c'est gratuit.

Le gaz est acheminé par ce tuyau vert jusqu'aux cuisines

Les petits 'Babe' que j'ai connus il y a six mois ne sont plus des 'Babe' . Ils ont bien grandi et pèsent près de 80kg. Plus de la moitié d'entre eux ont été vendus aux marchands. Cours actuel : 42000 dôngs le KG (=1,75 euro). La vente permet d'acheter de la nourriture: des légumes, de la volaille et du boeuf....pour préparer deux repas par jour pour 50 personnes.

Tout est si calme, pour une fois...

Il est presque 16h00. Les enfants ont décidé d'arrêter les jeux pour une séance de lecture, c'est leur moment préféré de la semaine. Ils sont autorisés à lire les BD quelques heures les samedis et dimanches après-midi seulement. Le reste du temps est toujours consacré à leurs études quotidiennes.

Den et Tho ci-dessus en pleine concentration
Kiêu (sourde-muette) aime regarder les images

Fin de l'après-midi, la séance de lecture est interrompue par la préparation du repas. Tout le monde 'met la main à la pâte', des plus petits aux plus grands, ils participent dans la joie.

Des cacahuètes offertes par un des villageois

Les filles (Hoa, Ngôc, Trâm) s'occupent des légumes

Dim 30 mars-08: à Cu Chi pour de nouveaux jeux

Et oui !! on n'a pas assez de mains pour calculer alors on le fait aussi avec les doigts de pieds, c'est vraiment rigolo de les voir jouer :-)

Après les multiplications et les divisions, j'ai trouvé à la célèbre librairie de Xûan Thu (rue Dông khoi) des cartes de soustractions. Hoa (en polo jaune) et Thê, qui sont tous les deux sourds, font une compétition à deux. Maintenant je n'ai plus besoin de les motiver pour le calcul mental, ils prennent l'initiative de jouer sans moi, c'est génial !!
Sang -18ans- souhaiterait devenir avocat

Pour les plus grands, qui veulent s'entraîner en Anglais, je leur ai trouvé des jeux de mots croisés, du genre 'scrabble', des mots à trouver dans une grille ou à placer selon le nombre de caractères...etc. Ensuite, pour gagner les récompenses, il leur faut aussi traduire les termes en vietnamien...ainsi ils apprennent du vocabulaire en jouant, l'ambiance est tout de même plus détendue :-)

Nhiên -18ans- aimerait plus tard travailler dans l'enseignement

La Vache qui rit

De tous les fromages consommés par les colons français, il reste "La Vache qui rit", donc celui qui a le moins d'odeur et un goût supportable par les vietnamiens. Même à présent, beaucoup de Viêt-kiêu n'ont pas l'habitude d'en consommer. Le mot 'fromage' a été d'ailleurs traduit en 'phô mai'. Cela me fait rappeler un moment de mon enfance, lorsque nous sommes arrivés à Franconville (départment 95) après un long séjour au centre des réfugiés et rapatriés du Vietnam, un foyer qui se trouvait à Montigny-les-Cormeilles. On venait d'attribuer à ma mère un travail dans une usine de parfum, appelée Le Galion. C'était en 1977. Et je la voyais préparer un colis à destination de Saïgon avec divers cadeaux et des boîtes de 'Vache qui rit'.